Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

• Колбасы варено-копченые
• Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Дозировка: 10 г на кг фарша.

По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Брауншвейгская 10.07.202» DEL’AR® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.